子宝菜という名前の野菜

「子宝菜」という縁起の良い名前を付して、農園直送便のなかに入っていた野菜。

これまで「蕾菜」と認識してしていたものと、よく似ています。

調べてみると、祝蕾（しゅくらい）、四川児菜（しせんあーさい）、子持ち高菜、子宝菜、それら全てが蕾菜（つぼみな）と同じ品種だそう。

なにゆえ子宝？子持ち？と思ったら、からし菜のなかでも脇芽を摘んで食べる野菜だから！ですって。

直送便の説明書には、「油との相性抜群。揚げ物にも！」とありましたが、夕べ帰宅してから揚げ物に取りかかる元気は残っておらず。同包されていた他の野菜たちもろとも、蒸し器にいれるだけで片付けました。

ちょいと塩をつけながら、シンプルに味わってみると、ブロッコリーの茎を蒸したような食感とお味。

次の機会があったなら、手早くガーリックオイルで炒めるなどして、もっと生っぽくシャキシャキに食べてみたいです。