5月《ニューヨークチーズケーキ》《季節のフルーツタルト》
2018.04.27 06:11
5月のレッスンは＜ニューヨークチーズケーキ＞と＜季節のフルーツタルト＞を作ります。
新緑の気持ちのいい季節になりました(^^♪少し汗ばむような気候の日も増えてきて、夏が近づいているのを感じますね。そんな時期に食べたい、爽やかなお菓子を一緒に作りませんか？
《ニューヨークチーズケーキ》
リクエストが多かったチーズケーキを今月のメニューにしました！
Umecoのチーズケーキは、ずっしりとした見た目のニューヨークチーズケーキ。でも食べてみると、しっとりとした食感で、甘みも酸味もバランスよく食べやすいお味になっています。
土台はくるみをいれて食感が楽しめるようにしました。
工程は簡単だけど、なめらかに焼き上げるポイントをしっかりとお伝えします(^-^)
《季節のフルーツタルト》
卵乳小麦を不使用のタルトです。米粉のサクサクのタルト生地に豆乳クリームをたっぷり詰め込んで、季節のフルーツを飾ります。
豆乳クリームは卵を使っていないのに、とろんとしたカスタードクリームのように仕上がります。あっさりとしたクリームで、くちどけが良く、とっても美味しいんですよ(^^)
タルトもクリームも作り方はとっても簡単！彩り豊かなタルトが手軽に作れちゃいますよ♪
＊フルーツはその時に出回っているものを使うので、写真とは異なる可能性があります＊
《レッスン料》
￥４０００
《お持ち帰り》
チーズケーキ １ホール(１５cm)
タルト １～２個
《日程》
５月２０日(日) 13時～16時
２１日(月) 10時～13時 満席
２２日(火) 10時～13時 満席
２７日(日) 13時～16時 満席
２８日(月) 10時～13時 満席
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