2018.04.27 11:33
アメリカンビスケット
ビスケット と言っても
通常 頭に思い描くような
平べったい形でもなく
バリッとした 固い食感ではなく
むしろ
スコーン？ いや
ケーキやマフィンに近い食感
ミルクも 生クリームも ヨーグルトも入れて
食べる瞬間こそ サクっとするけど
食べたら ふわほろ
作っておいてなんだけど
本当はこんな感じになるのは 計算外だった
本当に目指していたのは KFCのビスケット風
全く 真逆な出来になってしまったけど
これはこれでありかな
だって 子ども達が
美味しいって ガブついてくれたから
でも目指す所にも ちゃんと到達したい
レモンアイシングとラズベリーダイスで
ちょっとおめかし
生クリームをちょいちょいつけながら
〈 6月のHospitalité 〉
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