2023年1月の活動

謹賀新年🎍連日寒い日が続きますが、雪の降る日は少なく天気には恵まれた1月でした。

青空ファームでは長ネギの収穫が最盛期を迎えています。

太いもので直径4センチほどにもなるこのネギは根っこがとてもよく張っています。そのため収穫にはコツが要りますが、力を合わせて全て手作業で収穫しています。

一度片側にスコップや鍬で溝を掘ってから、手作業で引っこ抜きます。千切れてしまわないよう、ゆっくり引っこ抜く必要があります。

かなりの量が植えてありますので、ネギ坊主が出ないうちにできるだけ収穫をすすめたいですね。出荷先は可児市の「とれった広場」他、「味彩館」、「岐阜清流里山公園」でも販売しています。ぜひ足を運んでみてください。

人参も収穫しました。長ネギの草取りに追われ、なかなか草取りをしてあげられませんでしたが、なんとかカタチになりました💦過去一番にきれいな出来栄えだと感じています(商品としてはまだ変形が多いですが…)。

見た目はともかく、雪で鍛えられたおかげか味は良好です。たくさん収穫できたので、喫茶店「ＭＩＬＫ」で使用していただいています。

この季節は青空ファームにとっては春大根の種まきの時季でもあります。風で飛ばないようにマルチを押さえてから土をしっかりとかけていきました。無事トンネルで覆う作業も終わり、今では小さな芽が出ています🌱春が待ち遠しいですね。

暖かい日差しの日もありましたが、まだ朝晩は真冬の寒さが続きそうですね。2023年も地道にコツコツ作業を進めて参りたいと思います。