2022年もありがとうございました
2022.12.30 05:05
今年もありがとうございました。
2022年、薬膳のお勉強を開始しました。
薬膳の土台は中医学。
中医学は統計学。
健康維持や病気の予防、
改善のための料理を学び出しました。
昔、ダイエットもかねて、
食材の栄養やカロリー、
バランスについて勉強したいと思い
女子栄養大学の四群点数法の
食生活指導士を取得。
何をどれだけ食べたらいいの？
1日1600キロカロリーで
バランスよく摂るには？
が、論理として理解できたし
食品の成分表示を気にしたり
カロリーや栄養バランスも
だいたい見たら計算できるようになりました。
でもまだ自分の中でハテナはたくさんあって。
みんながみんな同じようなカロリーで
バランスよく摂ってても
体や体系は同じじゃない。
家系によって
体質が違うとか、なりやすい病気が
あったりするし。
そのハテナが
薬膳を学ぶことによって
クリアになるんじゃないか。。
学び始めたばかりで
なかなか自信を持って言えないけれど
まずは自分の体で実験中🥰
季節、天気、体調、気分
何か出てる症状があればその原因は、、？
いろいろ総合的に判断して
献立を立てて料理をする。
食材ひとつひとつに薬効があり
それをどのように合わせて調理し
一品とするか。
以前学んだ四群点数法は
大豆製品が1日これだけ
お肉ならこれだけ
ごはんなどの炭水化物はこれだけ、、
だったけど、
薬膳は大豆製品でも
大豆そのものと、
お豆腐、高野豆腐、納豆、豆乳では
薬効が違う。
そこに若干パニックになりながらも
知れば知るほど楽しい。
実際に
自分の変化として
巡りが良くなったことを
最近感じるようになりました。
特に精神的な面で。
そんな感じで学んで実践して
実感したこと
季節や体質に向けたおすすめの食材
運動、過ごし方などを
来年は投稿していきたいなと思います！
そしてヨガも
平日のお昼のみですが
少しずつ再開する予定です🥰
今年繋がれた皆さま
ありがとうございます。
長々と読んでくださった方も
ありがとうございます。
良いお年をお迎えください🥰
Maki