台北で料理教室体験(2)。

台北の下町で料理教室を主宰する

Lin さんと2日間過ごしました。

1日目はLin さんの料理教室で

皮からの小籠包作り。

皮を伸ばすのも包むのも

難しい～^^;

Lin さんの手ほどきを

いただいてなんとか完成です。

築100年以上という家屋は

カフェとホステルを併設して

素敵に受け継がれていました。

台湾食文化の象徴「電鍋」が

とても似合います。

2日目は地元の市場やお寺を

散策しながらブランチを

楽しんでハーブ通りへ。

アイデアを形にしたいと

不動産会社を辞めて

チャレンジしたそう。

Lin さんの夢への挑戦は

まだまだ続きます。