異国での料理

キッチンに備え付けのオーブンがあるので、オーブン料理に挑戦しました。

鶏肉とじゃがいもとにんにく。ハーブと塩を振って焼いただけ。

なんとも簡単だけど、美味しく出来上がりました。

主食が米でないとすると、途端におかずに困ってしまうのですが。。

とりあえず、たんぱく質、野菜、炭水化物があればOKとしてます。

この日の副菜は、サラダとミネストローネ。

主食はじゃがいも。足りない人はパンを。

水が硬水だからなのか、野菜が固いのか、煮込んでもなかなか具材が柔らかくならない。

環境が違う中での料理に四苦八苦しています。

とりあえず、子どもも大人も野菜不足にならないように、気をつけます。