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la Boulangerie Naif

パンはちぎる派?スライス派?

2018.04.29 07:11

店頭で承るスライス

薄く、普通で、厚めで、

自分の好みがあるからブロックで

と、様々です

個人的には良く切れるスライサーで

薄めにスライスして

パンの持つ水分がヒヤリと伝わってくる感覚が好きですが

主人はまた違くて

ハガネがあたると味が変わる

と言ってちぎるんですよね

もちろんパンの種類にもよりますが

ブリッとちぎってバクバクっと

確かに温かく感じて美味しいのです

だけど、その際は食べ切るか

乱れた切り口を整えないといけないと思います

でないと次に食べる気が失せるかも…

うまく切れないのょ

とおっしゃる方も多いので良くお伝えするのが

寝かせて横から切ってみて下さいとお伝えします

これもパンによる切り方ではありますが

小型の食パンには向いています

パンは、焼き上がり当日は切りにくいと思いますがやっぱり美味しい!ので

厚めにバッサリスライスしてちぎって召し上がっていただきたいものです

翌日はその美味しさも残しつつパンも締まって切りやすいので

サンドなんかの

薄切りにもトライしてみて下さい😃


パンの個性は様々ですし

お選びいただくお客さまの嗜好も様々

いろいろお試しいただげましたら幸いです🙏✨