季節のお野菜クッキング 開催しました

こんにちは！ 西千葉で望診法を用いた“お顔で健康アドバイス”をしているハグミナリの亜氣です。

今日は季節のお野菜クッキング講座を開催しました(^-^)

前回は春まっただ中のメニューで行いました。詳細はこちらからどうぞ↓

今回も同じ春向けのメニューでグリーンピース入り玄米ごはん、丸麦入り季節の野菜のポタージュ、油揚げと季節の野菜の生姜焼き風、酵素たっぷりの和風ラペ、季節の野菜のピーナッツ味噌和えの5品。

春向けメニューの中でも夏への変わり目の土用と五味を意識したメニューにしてみました(^-^)

玄米ごはんはわたしの田んぼで収穫した『いのちの壱』。「大粒でもちもちした食感が美味しい！」と喜んでいただけました。生のグリーンピースは、この季節だけのお楽しみでしたが、甘みがあって冷凍ものとは全然違う美味しさでした♪

ポタージュはブロッコリーで作ったのできれいな緑色。味付けに使った調味料はふたつだけでしたが、コクのある味わいに参加者さまからはひと口ごとに『美味しい〜』の声が漏れました♪

おかず3品は使う調味料を合わせれば

、あっと言う間に出来るものばかり。

『簡単で美味しい』『カフェで出てくるものと比べて味がまろやか』『直ぐに作って復習したい』など嬉しい感想をいただきました。

時間管理が上手くできなかった前回の反省から、今回はメニューを絞り、時間をしっかり見ながら進めていきました。

お肉やお魚と食べ合わせることで脂を消せる食材、

土用の時期に特に氣をつけたい食材、食材の五味についてをお伝えしながらでも時間が余るくらいゆっくりと進められ、参加者さまからの質問にもしっかりと答えられました。

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました(^-^)

次回は5月25日に開催が決定しました。日本独特の氣候である梅雨を快適に過ごすためのメニューです。

詳細は決まり次第こちらのブログにアップ致します。

既に半分のお席が埋まっていますので、氣になった方は予定を空けておいてください。

グループ望診とミニ講義付きの季節のお野菜クッキング（新習志野開催）も近々詳細をお伝え出来ます。

今しばらくお待ちくださいませ。