今日の晩ご飯　29/04/2018

長らく留守にしていました。

諸々あって、久しぶりに日本へ。

その印象を一言で言うならば、「日本は美味しい！しかも安い！」に尽きるように思います。

滞在中４回も食べた、春キャベツに塩昆布と胡麻油をかけたシンプルなサラダを、比較的柔らかめのキャベツ「シューポワン」で再現。

こっそりスーツケースに忍ばせた茗荷を生かして、薬味たっぷり鮪タタキの短時間「づけ」。

いずれも、日本で味わったレベルには及びませんが、ここルクセンブルクでいただくには充分なご馳走です。

日本でのあれこれを語りながら杯を重ねれば、それはもう至福の和食時間となりました。