タイお土産「青の花茶」
2018.04.29 20:13
タイのお土産にいただいた
青い花のお茶「バタフライピー」
バタフライやから、青い蝶々をイメージしてのネーミングなのかな…
煎れると本当に鮮やかなブルーです。
ブルーベリーなどにも含まれる、眼に良いアントシアニンが4.2倍も入っているそう。
でもそのままだと、味がないのです…
柑橘類やオレンジジュースでわると
可愛いピンク色になって、美味しい。
（リトマス試験紙のよう。）
ハーブティのレモングラスとブレンドしても、相性がいいみたい。
レモングラスが好きなお客さんにも、好評です♪♪