５月自宅レッスン　募集開始です

５月自宅レッスンのご案内をＬＥＳＳＯＮページにアップしました。

今月は美しくてゴージャスな２コース。

冷たいじゃがいもスープ（ヴィシソワーズ）も、もれなく試食できます。

まずは　　魚介のサラダ　ポワヴルヴェール風味。

ただのサラダじゃない、ゴージャスご馳走サラダです。

野菜の切り方、ゆで加減、ムール貝のワイン蒸、ドレッシングの作り方など、他のメニューに何度も出てくる基本中の基本が学べます。

ちょっとがんばってみたい方は、鯛のポピエットゥ　野菜の真珠添え。

フレンチレストランに出てくるような１皿が作れます。

ソースも香味野菜を炒めてお酒を入れ、煮詰めて作ります。

「レストランではこうやって作るんだ～」とわかりますよ～。

詳しくはＬＥＳＳＯＮページをご覧くださいませ。