SILVESTRE leer pdf
SILVESTRE de BASQUE CULINARY CENTER
Ficha técnica
- SILVESTRE
- BASQUE CULINARY CENTER
- Número de páginas: 450
- Idioma: CASTELLANO
- Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
- ISBN: 9788408259459
- Editorial: PLANETA GASTRO
- Año de edición: 2022
Libros electrónicos gratuitos para descargar SILVESTRE 9788408259459
Overview
Apoyándose tanto en el rigor de la ciencia como en la creatividad que emana de la cocina, el Basque Culinary Center ofrece en esta obra un extraordinario catálogo de plantas y hierbas silvestres de la península ibérica con el que invita tanto a curiosos como a profesionales de la restauración a salir a la naturaleza a buscar tesoros en una despensa insospechada, con el inmenso potencial para ser transformados en estimulantes exploraciones gastronómicas. El Basque Culinary Center, uno de los centros de educación, investigación e innovación más avanzados en gastronomía y de máximo reconocimiento internacional, recoge en estas páginas información detallada sobre 180 variedades de plantas analizadas desde la mirada y el conocimiento compartido de botánicos y cocineros, fruto de años de investigación. Con el fin de multiplicar las posibilidades de experimentación y el disfrute, este libro incluye también ensayos y reflexiones que se asientan en la frontera entre lo natural y lo cultural, además de consejos de recolección, aplicaciones y recetas para que hasta una humilde cornicabra se convierta en la reina de una ensalada, o incluso en la base para un café o una kombucha.
PUBLICACIONES SIMILARES: Read online: Quicksilver by Dean Koontz download link, [ePub] TINNITUS (3 HORAS DE VIDA) descargar gratis pdf, Descargar ebook EL FIN DE LA ANSIEDAD EN NIÑOS Y ADOLESCENTES: CÓMO AYUDAR A TUS HIJOS A GESTIONAR LOS MIEDOS, EL ESTRÉS Y LA ANSIEDAD | Descarga Libros Gratis (PDF - EPUB) here, Download Pdf La isla del arbol perdido site, Online Read Ebook A Very Punchable Face by Colin Jost read book, Online Read Ebook Out of the Ether: The Amazing Story of Ethereum and the $55 Million Heist that Almost Destroyed It All by Matthew Leising read book, Online Read Ebook First Cut: A Novel by Judy Melinek, M.D., T.J. Mitchell here, PDF [DOWNLOAD] Kidnap on the California Comet (Adventures on Trains #2) by on Iphone download pdf,