バレンタインのお菓子づくり♪

2023.02.14 08:18

こんにちは(*⁰▿⁰*)

「tree top」のこずえです。

今日はバレンタインデーということで、お菓子を手作りしました♪

最近は、義理チョコという言葉すら使わなくなって、バレンタインにチョコレートを渡すという風習もなくなってきている様です。

まぁ、渡したくもない相手に渡さなければならない状況はちょっと面倒ですね^^;

私はイベント事大好きなので、いつもは作らないものを作る日として楽しみます♪

まずは生チョコクッキー。

ココア生地のクッキーにガナッシュを挟んで、イチゴチョコでデコレーションしました♪

クッキー生地はアーモンドプードルが入っているので、サクサク食感です。

甘めの生チョコと、少し酸味のあるイチゴのチョコで締まってとてもいい感じに仕上がりました。

子どもたちも大喜びでした♪

これにもイチゴチョコでデコレーションして、少しバレンタイン仕様です。

私はこの上に乗せるキャラメリゼしたナッツが大好きです(*⁰▿⁰*)

うち用にも同じものを作りました。

デコレーションは私ですが、ケーキは旦那さんが二つとも作ってくれました。

作り慣れているケーキなので、あっという間に作ってくれます。

今回もとっても美味しかったです！

チョコレートは以前はクーベルチュールのビターチョコを使っていたのですが、

今回はスイートチョコを使ったので、甘めなのですが、それがとっても丁度よくてバッチリでした。

キャラメリゼされたナッツのパリッとした食感と、しっとりとしたパウンドケーキが絶妙です♪

と、いうくらいお気に入りだったようです。

今回も大成功です(*´꒳`*)

旦那さんがどんどんケーキ作りが上手になっていきます。

今度はスポンジケーキを作ろうかなと言っていました。

イチゴのショートケーキは私の大好物なので、とっても楽しみです♪

ハンドメイドの