氷梅（こおりうめ）

七十二候【魚上氷うおこおりをいずる】

氷の割れ目から魚が跳ね上がると解釈されています。

川で釣りをする私にとっては、川の中の魚たちのことが気になります。

【氷梅】氷の割れ目のような文様の間に梅花を散らし、早春をあらわすそうです。

氷の割れ目から、魚の姿を見て見たいものです。

氷梅は、そのまま焼きましたが残りは大根餅にしました。

今回は、オートミールと大根おろしネギ、ベトナムのエビ味噌を混ぜて作りました。