鶏大根トロトロ煮

<材料>

手羽元　6〜8本

大根　2分の1本

醤油　万1

砂糖　万1

酒　万1

<調理器具>

4Lシチューパン

<作り方>

①大根を切り、鶏は浄水に漬けて洗う

②4リッターに調味料をすべて入れて、8でカタカタ、3で20分（重ねの場合は4で20分）

(冷蔵で1週間もつ)