黒豆

<材料>

黒豆1カップ(洗っておく)

浄水2.5カップ

鍋に入れて5〜6時間置く。

<調味料>

オーガニックシュガー 万能カップ1強

醤油 大1 1/2

塩 小1

<作り方>

調味料を加えてIR8→3 タイマー20分。

そのまま余熱で放置。

ふっくら柔らかく煮えて、お豆のお味を楽しめる黒豆に仕上がります。シワもできません。

煮汁も美味しく頂けます。

そのまま飲んでも良し、コーヒーに入れても良し、ゼリーにしても良し。