やるよー！やってまーす！

今はもうなくなってしまった、入笠山荘の虹鱒の唐揚げ。忘れられない料理。

5年くらい前かなぁ。夏場忙しい時に頼まれて手伝いに行ってまして。（片道40分）

山の上にある山荘にたくさんのファン。お客様。

そこに出される、山荘ご主人の手料理。

難しい。何度も再現しようとしてるんだけど、

もっと、虹鱒が泳ぐように羽ばたいていたんだよね。

味は似てる。けど、羽ばたきが足りない。

校長ー！天国から教えてくださーい。