パンケーキ

(大フラかグリルパンに一度に3枚焼ける分量)（小皿サイズ3枚）

<材料>

卵 ２個

薄力粉 万1弱

砂糖 大２

牛乳 万８分目

<作り方>

①卵白２個分をFPウィスクでツノ立てメレンゲにする

②ボウルに卵黄、milk、sugar、粉をホイッパーでグルグルに混ぜる

③しっかり立ったメレンゲを加えサクッと混ぜたらプレート170℃で表３分、返して２分焼く。