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Cheese & Wine  Kitchen M

5月のお料理♪

2018.05.06 09:05

コラボ企画だったので、事前にメニューも挙げてました♪


前菜の盛り合わせ。

・新玉ねぎのフラン 山菜と筍のマリネと

・トマトのファルシーサラダ

・トマトのスープ

・セルヴェルドカニュ

本来は前菜で良く出されるものですが、

どーんと厚くカットしてメインにした

・パテドカンパーニュ

デザートは、今月のチーズであるフロマージュブラン を使った

・フロマージュブラン のムース ベリーソースと

(横から撮ってます〜)

ワインはロゼワイン。

フランスで初めてAOCに認定されたロゼ、タヴェル でした。