水、溜まります

GW中は、一人ご飯になりがちなので、

ぬか漬けはお休みにしてました。

人参は比較的水が出にくいから、と、小さな端っこを入れたままにしてました。

３日、冷蔵庫に入れっぱなし。

結構、水分がたまっていました。

水分は捨てて、綺麗なクッキングペーパーで縁を拭いて、

太めきゅうり2本を本日投入。

きゅうりは、水っぽくなりがち。

防ぐためには、事前に塩もみしておくことですが、

何もせずにドーンとつけてみました。

おそらく、かなり水分が出ると思われます。

冷蔵庫に保存しておくと、取り出して混ぜる時に冷たくて冷たくて。

手がキーンとします。