希少魚

青森県下北半島沖の釣り物

天然サクラマス。

転勤されたD様から

ビワマスの第二弾として

送っていただきました。

下北半島て…

ほぼほぼ北海道！（笑）

極寒のなか有難う御座います。

宵月を忘れずにいてくださった事に

ただただ感謝です。

前回のビワマスに続き

宵の月では超レアな初物。

船上エラワタ処理で

流石に綺麗な状態です。

鮮やかな切り身は食欲をそそりますが…

我慢。

立て塩して真空凍結。

今夜はアラで三平汁！

ごっちゃんです。