レッスンありがとうございました☆

今日は、クスパでレッスンを見つけていただいて、少し遠くからお越しくださいました。

今月はチョコレートケーキなので、

チョコクリームの作り方を一から説明しています。

チョコレートが分離してしまうと口当たりが良くないクリームになってしまうので

滑らかで美味しいクリームになるようにポイントをお伝えしています(^^)

チョコレートクリームはデコレーションしていく上でも

普通の生クリームより泡立ちも早くボソボソになりやすいので

クリームの硬さも覚えていってもらうといいと思います。

手の感覚と見た目での判断がとても大切になってきます。

ナッペの作業も始めはパレットナイフをうまく使えなくても回数をこなしていくと確実に上達してくるので、レッスンでは動かし方のポイントをつかんでもらえるといいと思います(^^)

最後まで丁寧に作業していただいて

とっても素敵なケーキに仕上がりました♪

お家でゆっくり召し上がってくださいね(*´꒳`*)

レッスンありがとうございました‼︎

私ごとながら

一眼レフで写真を撮ってみたんですが…

全然ピントは合ってなし、なんだか色味が赤い( ；∀；)

完全にカメラの性能に負けてます…

もっと練習します😭

hikari