3月のメニュー　フランス領バスク地方

［3月のメニュー　フランス領バスク地方］

ーMois de mars, nous allons découvrir des spécialités du Pays basque français. ー

まるで独立国のような独自の文化と歴史があるバスク地方。フランスとスペイン二つの国をまたがっています。

日本でも美食の町として有名ですよね。

バスク地方は豚がとても有名なので、シャルキュトリーがとても美味しいんです。

バイヨンヌの生ハムをはじめ、バスク地方ならではのシャルキュトリーは本当に最高です。

また、エスぺレット村で生産されるエスペレット産唐辛子（ピマンデスペレットA.O.P.）は爽やかな旨みと香りがあり、お料理の味を引き立たせてくれます。当店のお料理にも、よく使っておりますよ。

スペインのバスク地方とはまた違う、フランス領バスク地方のお料理。ピマンデスペレットをきかせたフランスバスクの味を是非とも楽しみにいらしてくださいね。

皆さまのご来店、ご予約を心よりお待ちしております✨✨

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