ある週のランチ
2018.05.09 08:50
ランチはお手軽に食べるという場合もあるだろうが、ぼくにとっては大きな楽しみだ。
この週のはじまりは東京ミッドタウンのハンバーガー専門店「ザ・カウンター」。
トッピングがいくつかとソースが選べるようになっている。
アメリカのスタイルとは少し違うけれど、こういうかんじで悪くない。
日本のハンバーガーの”進化”はいま、より本国に近づこうとすることなのだな。
この週は青山「インターセクトbyレクサス」でポルトガルふう?の豚肉とアサリ。酸味と乳酸菌っぽいかんじが出ているソースが上手だ。
こちら某有名料理店のオーナー秘書をやっているTさんが教えてくれた等々力「上海菜館」のレバニラもやし炒め定食。
ぼくはこの料理が好きなのだ。この店もよい店だ。ときどき行っている。麺は合わないけれど。
この日はL社の広報活動などもするIさんと青山の「ラントマン」で。
サーモンソテー。これに黄色いサフラン系だろうかきれいなソースがかかっている。
これはもろインスタウケ狙いといっていいだろうか。
味はもちろん悪くない。