お腹が求めたソーメンチャンプル

昨日、コッテリした食事が続いたせいか、今晩はお腹がキツかった。

まだ夏には早いが、ソーメンチャンプルを作ってみたワケだ。

ニンジンと玉ねぎを炒め、ノンオイルのツナ缶と豆腐を加えてさらに炒め、トマトのザク切りとオクラのみじん切りを加えたら、麺つゆで味付けしてソーメン投入、最後に卵でとじて仕上げ。

まぁ、テキトーだ。

テキトーだが、胃には優しい味になった。

時々、料理したくなるのは、少しだけ余裕がある証。いつまで持つもんだか・・・