みどりさんのパンケーキ

<材料>

卵2個

★メレンゲ

卵白2個

万能1

塩ひとつまみ

酢小さじ1

①FPウィスクで5分以上回す

★生地

卵黄

200小麦粉

牛乳200cc

ベーキングパウダー小さじ1

①ボウルに入れて泡立て器でしっかりまぜる

②170度のプレートであっためる

③油は薄く塗っておく

④3回に分けて

⑤卵白と卵黄パートをまぜる

⑥三分の一

⑦しっかりまぜる

三分の一は馴染むように

三分の一はさっくりと

⑧片面3分

ひっくり返して2分

コツはメレンゲ作りで一滴たりとも卵黄を入れないこと！！！