5/10(木)通常営業

5/10(木)11:30〜15:00通常営業します。

昨日は昼過ぎから断続的に雨が降ったり止んだりの梅雨空でした。うちでランチしている間に雨が降り出したというお客様は、降りしきる雨の中、意を決して再び外に出ていかれました。

さてGWを中心としてここのところ料理をしてばっかりの毎日だったので、お休みの2日間は染織工房のお仕事も。月桃の根を掘り出して草木染めをしました。

月桃は葉を蒸し料理に使ったり、エキスを取り出してアロマや抗菌作用のあるグッズとして利用したりする沖縄の身近なスーパーハーブです。

それだけではなく草木染めでもいい色に染まるんですよ。うちの工房では、茎や葉を使ってからし色やオリーブ色を、花や根を使ってくすんだピンク色や青紫色を染め出します。

また茎の繊維はとても丈夫なので乾燥させて割いて紐も作ったりも。

当店で製造販売しているホットソースの瓶の首のところに巻かれているのもこの紐ですよ〜。