銀座松屋茶の葉

2018.05.10 02:37

少し前のことになりますが、銀座松屋の日本茶専門店&カフェ「茶の葉」に行ってきました。

ちょうど屋久島の新茶が出ていた頃で、店頭で香りを試させてもらっていたら「奥の喫茶室で“新茶セット“という飲み放題のセットがありますよ」とおすすめされ入ってみることに^_^

「飲み放題」って響きが日本茶らしくなくて面白かったのですが、この季節にはいつも登場するメニューだそう。新茶を楽しみにしているファンがたくさんいらっしゃるのだろうなあと思いながら待っているとお茶セット一式が載ったトレイが運ばれてきました。茶葉がたっぷり入った茶筒の存在感がすごいです👀

次から次へとお客さんが入ってきてカウンターでお茶を淹れてくれる方はてんてこ舞いのはずなのですが（私なら多分大騒ぎ笑）接客もしつつお茶の淹れ方が綺麗で凛とされていてつい見とれてしまいました。

こちらの屋久島のお茶ですが、元々の特徴である山のお茶らしい力強さに、新茶らしい若々しく爽やかな風味が加わってとても美味しくいただきました。

新茶は一般的にお茶本来の香りを逃がさないようにするため水分量を多めに残して仕上げるのですが、このお茶は普通のものよりさらに水分量が多いようで茶筒に入っている茶葉を少し取って口にしてみるとその柔らかさがはっきりと分かります。

14日に試飲していただく予定の三種類のお茶のうち、ひとつはこの屋久島をご用意しました。

まだ次回のレッスンは受付中ですのでご興味のある方はぜひ一度ご参加ください😌

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今年もまた新茶の季節がやってきました。

3月下旬に鹿児島から始まった新茶の季節は現在徐々に北上し、5月中旬には静岡県、更に関東地方まで到達します。

新茶ならではの、柔らかい甘みと青みがかった爽やかな香りは今の時期だけのお楽しみです^_^

今回のレッスンでは

・鹿児島県屋久島

・京都府宇治（予定）

・静岡県（予定）

を試飲していただこうと思っています。

この機会にぜひ遊びにいらしてください🙂

持ち物: 筆記用具

受講費: 1,500円（茶葉のお土産つきです）

お申し込みは、shoutoujapanesetea@gmail.com までお願いいたします。締め切りは5月11日（金）です。

＊お名前

＊メールアドレス

＊当日も連絡が取れる携帯電話番号

＊お子様ご同伴など特記事項があばお書きください

＊お申し込みのメール後、こちらからの返信をもちましてお席の確保とさせていただきます。お申し込みから3日以内にこちらからの返信がない場は、お手数ですがもう一度ホームページかgmailアドレスにお問い合わせください。

＊5月11日(金)以降のキャンセルにつきましては恐れ入りますが材料費の実費をお支払いただきます。レジュメと

茶葉を後日郵送させていただきます。

◎ 当日はお部屋にキッズスペースを設ける予定です。小さなお子様がいらっしゃる方もぜひお気軽にご参加ください。ご希望のかたはお申し込みの際にお申し出ください。追ってご案内いたします。

◎ 今後もひと月につき一つのテーマで開講する予定です。どの回からでも単発で参加していただけます。

詳しい内容は「レッスンスケジュール」でご紹介していますのでご覧下さい。

ご参加心よりお待ちしています。

日本茶教室松濤