石持ちのアクアパッツァ

あさりやキノコなどの野菜や魚介類のブイヨンで仕上げた石持ちのアクアパッツァ。

あさりに含まれるタウリンには肝臓の解毒作用を高め、良質なたんぱく質も含んでいるので肝機能の改善にも効果的。

水溶性ビタミンのため、ブイヨンに加えたり味噌汁や酒蒸しなどにすると栄養素を摂取しやすい。