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和菓子教室はな

花菖蒲

2018.05.12 07:46

 練り切り製、中餡は小豆こし餡です。皆さんは、5月5日にしょうぶ湯に入られましたか?しょうぶ湯の菖蒲と花菖蒲は全く別の植物だそうです。花菖蒲はアヤメ科アヤメ属であり、しょうぶ湯の菖蒲はサトイモ科ショウブ属で、花菖蒲のようなきれいな花ではなく、がまの穂のような花を咲かせるそうです。葉は似ているので間違いがちですよね。

 私の好きな花の一つです。花菖蒲の凛とした佇まいを表現できたでしょうか?