薔薇が満開です。

　薔薇が満開で良い香りがします。今日は、皆さんに香りをお届けしたく、薔薇を作りました。練り切りを3分ぼかしでピンク色に染めて包餡し、さじ切りで（スプーンで切込みを入れる）花びらを表現しました。切込みの奥にピンク色がちらっと見えますでしょうか？中餡は、ちょっと甘酸っぱい杏子餡です。