米粉のココナッツレモンクッキー

小麦アレルギーや

小麦を食べると便秘になったり

消化不良を起こす方にオススメなのは

やっぱり米粉を使ったもの。

小麦のグルテンは腸にへばりついてなかなか取れないそうで

米粉はサラサラしているので腸にへばりつくことはないです

正直、お菓子を作るときは

小麦粉の方が美味しいと思うことが多く。

米粉でも

美味しいものを作りたい！と思う一心。

70点くらい付けられる

スィーツができました

米粉とココナッツファインでザクザク。

アーモンドプードルが入ってリッチな仕上がり。

まだまだ

試作が続きます

器はほとんどが小久慈焼。

温かみのあるグレーが

大好きです。