春の味

ふきのとう　毎年ボランティア仲間さんがもってきてくれる。

苦味があるけど大好き。

夕食は天ぷらにして　パスタの上にのせました^ ^

めったに食することは無いかもしれませんが

とっても優れているらしい…。

ふきのとうに多く含まれるペタシンが、がんの増殖と転移を強く抑制するんですってよ。

ともあれ、ありがたく春の味を楽しんでおります。