母の日のおうちごはん〜手づくりを喜んでもらえる幸せ〜

こんばんは。

食や人との出会いを通して

より幸せに暮らすお手伝いをしていきたい。

"結びとまんぷくご飯"です。

5月12日は母を家に招待して、

母の日のお祝いでご飯を作りました＾＾

そんな母の日のメニューはこちら。

・男の人が大好き！

   甘酢あんの発酵チキン南蛮

旦那さん大好きな、チキン南蛮！！

甘酒で甘みをつけました＾＾

・ほったらかしで超簡単◯

   和風ラタトゥイユ

切って火にかけてほっておくだけ！

失敗もしません！！！

・大定番！大人の味付けなコールスロー

キャベツがシャキシャキでうんまーい！

甘さ控えめにしたので、

次はもう少し甘めにしよっと！！

・ナスのお浸し

・お手製チキンスープで

   胃腸に優しい豆乳スープ

コトコト煮込んで作ったチキンスープに

豆乳とかぼちゃとかぶを◯

甘みは野菜の自然な甘みのみです。

・オクラとトマトのグリーンサラダ

   〜発酵ドレッシング添え〜

・かぶの塩麹漬け

和食でも洋食でもない感じですが、

どれも"好き"を詰め込みました。

お母さんにも旦那さんにも

美味しい！

と言ってもらえて幸せ＾＾

たくさん料理ができるこの時間や環境に

幸せを感じながら、

心から楽しみながら料理できました◯

こんな機会をくれて、ありがとう。

おうちごはんって

自由に好きなものを

作って食べれるのがいいところですよね◯

男性も女性も子供も喜ぶご飯を

体に優しく、

美味しく作れる女性になりたい。

そして、そんな女性が増えれば

家庭から幸せが作れるって信じています。

そんなお手伝いをしたいから、

もっともっと勉強したいし、

自分自身も家族を大切にしたいって

母の日を通して、改めて思いました。