栗のクリームを変更しました

3月のレッスン【栗のロールケーキ】

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先日のレッスンお知らせの投稿後、更に試作を重ねまして、栗のクリームを変更しました。

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前回のも濃厚でとてもおいしかったのですが、今回のロールケーキの生地に対しては少し重いかな🤔と思い、少し軽いクリームにしてみました。

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間違い探しかっていうくらいわからないかもしれませんが、2枚目に前回の写真も載せておきます。

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しっとり共立て生地で栗入りクリームを巻き込み、栗のクリームと渋皮栗でデコレーションします。

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