【上前津•中区橘1】「大須せろり」の鉄板コルポチスパゲティのあんかけは2つの名古屋めしをハイブリッドさせた良い味わいな逸品！
上前津は中区橘1丁目にある鉄板スパゲティ＆手作りハンバーグのお店「大須せろり」へと訪れて お店おすすめの1つとなる鉄板コルポチスパゲティのあんかけソースを堪能したことについてお届けしていきます。
上前津は中区橘1丁目 真宗大谷派名古屋別院にも近い交差点へと。
そして 鉄板スパゲティ＆手作りハンバーグのお店「大須せろり」へと。
綺麗な青空に覆われたお昼の時間帯 上前津は中区橘1丁目 大須通に交わる裏門前町交差点から繋がる通りと大津通に交わる下前津交差点から繋がる通りと交わる交差点へとやってきました。
名古屋でよく賑わう街の1つである大須の南隣的な場所となりますが 車が走る姿を目にしながらも大須の街中の喧騒さとは正反対に静かさを感じさせたといったところですが やってきている場所は 南方向へ向いた形となりますが このまま 南へ真っ直ぐ歩き進めば 東別院こと真宗大谷派名古屋別院へと辿り着く形といったところでもあります。また 真宗大谷派名古屋別院の近くには メーテレこと名古屋テレビの本社社屋もあるといったところでもあります。
そして 私は 交差点の横断歩道を渡り 鉄板スパゲティ＆手作りハンバーグのお店「大須せろり」へとやってきました。本日のお昼のランチタイムは こちらのお店で 鉄板スパゲティを堪能するお昼のランチタイムを愉しむなんてはいかがかなぁと思いつつ お店内に足を踏み入れて愉しんで参りたいと思います。
お店内では 鉄板スパゲティや手作りハンバーグなどが堪能できる形に。
そして お店おすすめの1つとなる鉄板コルポチスパゲティのあんかけソースをオーダー。
鉄板スパゲティ＆手作りハンバーグのお店「大須せろり」は 1969年に創業しながら親子3代で手掛ける老舗のお店で そのお店内では 設置されたパスタマシーンで1食1食手作りした形で 独自にブレンドした小麦粉を 卵と水のみで練り込んだモチモチな歯応えをさせた生の麺と たっぷりの野菜と牛肉100%の挽肉を使用しながら長時間に渡って手間ひま掛けて仕込んだ手作りのソースによるスパゲティに 黒毛和牛100%による挽肉を使用しながら丁寧に手ゴネされた和牛ハンバーグを堪能することができます。スパゲティでは 名古屋発祥の鉄板スパゲティとあんかけスパゲティが 和牛ハンバーグでは 通常のハンバーグ定食は勿論のこと ハンバーグにエビフライやソーセージなどとコンボさせた定食も堪能できます。また スパゲティやハンバーグ以外にも 洋食のメニューや季節に合わせたメニューも提供されております。
足を踏み入れたお店内は 気軽さを感じさせた洋食のお店らしいカジュアルスタイリッシュな空間作りとなっており 配置されたカウンター席・テーブル席に満席に近い程 多くのお客の方々で賑わっております。これも 創業から多くの方々に愛され続けられてきてる証といって良いのではないでしょうか。
＊お店内は禁煙です。
おひとり様でお店内に足を踏み入れた私は こちらのカウンター席でお昼のランチタイムを愉しんで参りたいと思います。
そして いろいろとメニューに目を通していたのですが 今回 私は こちらのお店おすすめの1つである1320円で提供されている鉄板コルポチスパゲティでいってみたいと思います。こちらをオーダーする際 ソースは ミート・スパイシー・あんかけ・あさりによる4種類からセレクトする形となりますが 私は 素直にあんかけでいってみたいと思います。
＊価格は税込です。
お店おすすめの1つとなる鉄板コルポチスパゲティを堪能。
口にしてみれば 2つの元祖をハイブリッドさせた良い味わいに。
こちらが 本日のお昼のランチタイムを愉しむ形で堪能させて頂く鉄板コルポチスパゲティのあんかけソースになります。
熱々の円形鉄板プレートには卵が敷かれながらパスタ麺 その上に名古屋独特のあんかけソースを掛けながら 国産牛肉・イカ・あさり・ナス・玉ねぎ・ピーマン・椎茸が盛り付けられた逸品となります。
早速とパスタ麺から口にしてみれば しっかりな熱々さが感じさせながら モチッとさせた良い歯応えで ピリッと効かせた風味のお店自家製のあんかけソースに浸透されながら旨味たっぷり表した良い味わいにさせてくれます。
なんと言っても 設置されたパスタマシーンで1食1食手作りした形で 独自にブレンドした小麦粉を 卵と水のみで練り込んだモチモチな歯応えをさせた生の麺と たっぷりの野菜と牛肉100%の挽肉を使用しながら長時間に渡って手間ひま掛けて仕込んだ手作りのソース この2つによるスパゲティが堪能できることから 良い味わいにさせてくれる間違えなしといったところであります。
円形鉄板プレートに敷かれた卵もしっかりな熱々さを感じさせながら フワッとトロッとした良い歯応えで旨味たっぷり表した良い味わいにさせてくれます。
それから 国産牛肉・イカ・あさり・ナス・玉ねぎ・ピーマン・椎茸による7種類の具材も良い歯応えで旨味たっぷり表した良い味わいにさせてくれます。
鉄板コルポチのスパゲティのあんかけは 口にすればする程 より旨味たっぷり表した良い味わいにさせてくれます。
それから 少し余談になりますが 鉄板スパゲティといえば 東区•車道にある喫茶のお店「ユキ」が元祖で あんかけスパゲティといえば 栄はスカイルビルにあるあんかけスパゲティのお店「スパゲティ コモ」が元祖となりますが こちらの「大須せろり」で堪能するあんかけソースを掛けた鉄板スパゲティは まさに2つの名古屋めしをハイブリッドさせながら良い味わいにさせてくれる逸品といっては良いのではないでしょうか。
皆さんも「大須せろり」へ訪れて 鉄板コルポチスパゲティのあんかけソースも是非どうぞ。
本日のお昼のランチタイムは こちら上前津は中区橘1丁目 大須の街の南隣的は場所にある鉄板スパゲティ＆手作りハンバーグのお店「大須せろり」にて お店おすすめの1つとなり鉄板コルポチスパゲティのあんかけソースを堪能させた頂いたお昼のランチタイムを愉しんで参りましたが これまた良きお昼のランチタイムとして愉しむことができました。
鉄板スパゲティといえば 東区•車道にある喫茶のお店「喫茶ユキ」が元祖となり あんかけスパゲティといえば 栄はスカイルビル内にあるスパゲティのお店「スパゲティ コモ」が元祖となりますが こちらで堪能する鉄板コルポチスパゲティのあんかけソースは 2つの元祖をハイブリッドさせた形で上手く掛け合わせてくれる良い味わいにさせてくれる逸品といっても良いのではないでしょうか。ともにこだわりを持ちながらのお店自家製のものでパスタ麺とあんかけソースは勿論のこと 円形鉄板プレートに敷かれている卵や パスタ麺に含まれている国産牛肉・イカ・あさり・ナス・玉ねぎ・ピーマン・椎茸も良い味わいにさせてくれました。ちなみに 本日堪能させて頂いたコルポチスパゲティは 円形鉄板プレートのみならず 普通のプレートでも提供しておりますが どちらかと言えば 鉄板の方がおすすめといったところではないでしょうか。
皆さんも「大須せろり」へ訪れて 鉄板コルポチスパゲティのあんかけソースも是非堪能されてみてはいかがでしょうか。
ごちそうさまでした。美味しかったです。
お店から離れた私は 通りを北方向へ歩き進み 大須の街中散策を楽しんで参りたいと思います。
では ここで失礼致します。
（取材・撮影・調べ・文／PONTA 記事アップ日／2023年3月5日）
訪れたお店の詳細
［店名］大須せろり
［住所］名古屋市中区橘1丁目7-36
［電話番号］052-321-8858
［営業時間］（平日）
ランチ／11:00～14:30
ディナー／17:30～22:00（L.O.21:30)
（土曜日・日曜日・祝日）
ランチ／11:00～15:00
ディナー／17:00～22:00（L.O.21:30）
［定休日］火曜日