感謝の卵

今月はザッハトルテのレッスンを中心に、ヴィクトリアケーキの追加レッスン等を引き続き行なっています☺️

上掛けのグラズールの部分に皆さん特にドキドキ🌟

お砂糖の化学反応に驚きながら、緊張しつつも綺麗に仕上げて下さっています。

元々ザッハトルテが大好物の方、存在は知っているけど食べた事がない方、全く知らなかった方など…生徒さん達は様々ですが、召し上がって頂いた後の反応が予想以上で、本当に嬉しいばかりです✨

過去のものから改良を重ね、今回のレッスン前にも地味に10回以上は作り続けていたので、救われる想いです😭

余談ですが、鳥インフルの影響で、これまで教室で使用していた卵が1パック600円に値上がりしビックリ🫣

更にそれに代わる、お菓子作りに適した他の卵も品切れや購入個数の制限が出て困っていたところ生徒さんが養鶏場から産みたて卵を沢山送って下さいました😭😭　涙が溢れそうになりました。

他の生徒さん達も、いつも「午前・午後とレッスンでお腹が空くでしょ?」と手作り肉まん＆あんまんを差し入れて下さったり、新鮮な果物・野菜・お土産など、日々沢山のお心遣いを頂き…感謝するばかりです🙇‍♀️

私の手作りお菓子は、まさに自然の恵みと皆さんの優しさに支えられて出来ています🫶

ありがとうございます✨