令和5年2月度　変態蕎麦部練習会

今月の変態蕎麦のテーマは「葉っぱ系」。

全体的に緑色の蕎麦となりました。

葉っぱと言っても色々な種類があります。

繊維があり非常に切りにくいヨモギ蕎麦。

段位認定に向けた練習も。日々の練習が大切です。

今回は葉っぱ系の変態蕎麦を蕎麦巻きに。

ローズマリーの蕎麦とカツが意外と合い美味しかった。