イベントのご案内
イベントのご案内です。
「漆を楽しむ水無月の夕べ」
きたる6/11 名店よし邑にて、ANAプレミアムクラス機内食監修でもおなじみ、天皇陛下 誕生日晩餐会の料理チームを率いるなど、日本料理界をトップ牽引する冨澤浩一総料理長、青森より桃川酒造様と輪島塗コラボをさせていただくこととなりました。
漆の麗しさに触れて豊かなひと時となりますよう、心をこめておもてなしいたします。
皆さまのお越しを心よりお待ち致しております。
主催はものづくり応援団森島様ですが、私宛のメールtakakonakane@yuijapan.jpからもお申込みを承ります。こちらからの返信をもって申込み完了となります。どうぞよろしくお願いいたします。
《イベント詳細》
漆を楽しむ水無月の夕べ
〜最高峰の料理とお酒と漆の饗宴〜
来たる6月11日月曜日、漆芸プロデューサーの中根多香子さんを「一日女将」としてお迎えし、青森・桃川酒造様とのコラボレーション・ペアリングディナーを開催いたします。
中根さんの漆ミニレクチャーに始まり、江戸の名工 冨澤総料理長による季節の特別なお料理に合わせて、桃川酒造の新作を含めた限定日本酒ペアリングを、輪島塗の酒盃でお楽しみいただきます。
唎酒師久保田さんからは楽しい日本酒のお話も。
漆とガラスという2種類のうつわによる、お酒の飲み口・味わいの違いや変化を、ご一緒に体感してみませんか？
最高峰の料理と日本酒、そして漆と空間のハーモニーは、「伝統と革新」そのもの。
五感が喜ぶ水無月の夕べ、皆さまお誘い合わせの上、ぜひご参加くださいませ。
日：6月11日（月）
時：１８：００開場
１８：３０開宴
会場 : よし邑
会費：16000円（飲・税込み）
事前振込制
募集人数：40名
5月15日現在、残席わずかとなりました。
どうぞお早目のご予約をお願いいたします。