若葉（株）　大いばり（瑞浪）

2023.03.12 05:05

出店ブース⑪【若葉(株)】瑞浪市

創業元禄年間以来３００余年、東美濃の地で歴史と風土にはぐくまれてきた地酒「若葉」。現在１３代目となります。江戸時代土岐郡の地は細分地され、地域ごとに複数の領主が存在し、多くの酒蔵がありました。

地元の米を使い、一つ一つの作業から、仕込まれた米たちは、じっくり低温熟成が進み、酒として命が宿ります。そして透き通ったお酒に生まれ変わります。

蔵元が真心込めて醸し出した旨さが息づく味です。蔵に残っていたレトロラベルのお酒　「大いばり」シリーズも人気です。

酒蔵特別公開が行われます。イベントの前週、４月２日(日）１２時～１５時　入場料　１０００円　　30日（木）まで予約受付中です。

前回は、「若葉　純米吟醸」「若葉　純米蔵出し原酒」「若葉　大いばり青ラベル」を出品していただきました。