13〜18日のランチメニュー

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今週のランチメニューは

麺料理3種です

麺の種類えらべます

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Aはナムサイ

チキンのさっぱりスープのヌードルです

汁あり汁なし選べます

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Bはナムギョウ

そうめんにかけて食べるver.で

何回かランチで登場しましたが

今回は選べる麺で汁ありver.

ギョウという綿の花の芯を乾燥させた食材が入っているのが特徴で

ギョウ自体に味香りはありませんが

ギョウにスープがしみて

歯ごたえは牛肉に似ています

スープは豚肉とトマトのスープで

豚肉のコクとトマトの酸味が効き

そこに今週もトゥアナオという

納豆を干したような食材が入ります

トゥアナオは北タイ料理によく使われます

現地ではルアーという

新鮮な血を蒸したものが入りますが

代用でハツを使おうかな

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Cはトムヤムタレー

魚介入り

ハーブが効いた

酸っぱ辛いスープです

ココナッツミルクが入ったver.です

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テイクアウトもできます

Aは0辛

BとCは1辛でご用意します

辛いのをご希望の方はお知らせください

お待ちしております