こんにゃくのピリ辛炒め煮

【材料】（2人前）

こんにゃく･･･1枚

白ゴマ･･･小さじ1

七味唐辛子･･･小さじ1/4

【A】

醤油･･･大さじ1と1/2

みりん･･･小さじ2

砂糖･･･小さじ1

酒･･･大さじ1

【作り方】

①こんにゃくは両面に格子状の切り込みを入れ、2cm角に切る。

　（スプーンで1口サイズのそぎ落としでも良い）

②熱湯で3分茹でアク抜きをし、ざるに上げしっかり水気を切っておく。

③フライパンにこんにゃくを入れ中火で1分ほど炒める。

④【Ａ】を加え、汁気がなくなるまで炒める。

⑤最後に白ゴマ、七味唐辛子を加えさっと全体を絡め、盛り付ける。