鼻の症状に対する薬膳ス-プ

春になると、鼻炎や花粉症などの鼻のアレルギー症状が増えている。

辛夷（こぶし）という生薬が鼻炎や鼻閉などに効果的だ。

🇭🇰蘋果栗子辛夷花湯

🇯🇵 林檎栗と辛夷のス-プ

＊効能＊　鼻づまり、鼻閉、鼻炎、頭痛、花粉症など鼻の症状に対策・脾臓を補う

材料: 　(3-4人分) 

(生鮮物)

豚すれ肉　　　　　 350g

林檎　　　　　　　　2個

栗（皮を剥いた）　6-8粒　　　

(乾物)

辛夷（こぶし）　　　5g

白朮 　　　　　　　　10g

山薬　　　　　　　　10g

ドライいちじく　　　２粒

作り方:

① 辛夷、白朮、山薬は15分程浸しておく。

② ドライいちじくは半分に切り、 林檎は皮付きのままくし型に４つに切り、芯は取ります。

③ 豚すれ肉を沸騰したお湯で數分茹でて、汚れと余分な脂を取る。

④ 深めの鍋に2.5Lの水を入れ、浸しておいた①と全ての材料を鍋に入れる。

⑤ 鍋の蓋をして、初めは強火、沸騰したら弱火で2時間程コトコト煮込む。

そのうちに**林檎は45分程で鍋に入れる｡

⑥最後に塩で味を調え、出來上がり。