◆珈琲ゼリーパフェ

「はちみつ珈琲ゼリー」がパフェになって17日〜登場します。

◇◇◇パフェの中身◇◇◇

●はちみつ珈琲ゼリー

珈琲の苦味と香りを、蜂蜜の上品な甘さで引き立てています。

●珈琲ガナッシュ

しっかりとした珈琲の苦味とコクに、隠し味のアプリコットで香り付け。

途中から珈琲ゼリーに混ぜて食べると、珈琲の香りが存分に味わえます。

●キャラメリゼアーモンド

素焼きのアーモンドをキャラメリゼしてカリカリ食感にしました。

バターのコクと、アーモンドの香ばしさが全体のアクセントに。

●キルシュチェリー

サワーチェリーをさくらんぼのお酒「キルシュ」でコンポートに。

爽やかなキルシュの香りが、珈琲の香りを引き立て、甘くなった口の中をリセットしてくれます。

※フランベで大半のアルコール分は飛ばしています

★珈琲が苦手な方はお申し付け下さい。

何かしらのスイーツはご用意しています。

（ショコラテリーヌ、キャラメリゼアーモンド、レーズンバターサンド、ボンボンショコラ等）

【お勧めの召し上がり方】

①初めはゼリーだけでお召し上がりいただき、珈琲の香りをお楽しみ下さい。

②途中から底のガナッシュとゼリーを併せ、そのあとキャラメリゼアーモンドとゼリーを併せてお召し上がり下さい。

③後半、口の中が甘くなってきたらサワーチェリーでリセット。

※「ガナッシュ」「キャラメリゼ」「チェリー」は同時に食べると少々味が濃くなりますので、あくまでもゼリー中心でお召し上がりいただく事をお勧めします。 

🔸売切れの場合など、予告無しに内容を変更することがあります。

🔸土日祝のメニューは「スイーツ盛合せとドリンクのセット」のみとなります。

（ドリンク単品、オムライスは平日のみ）