白魚の唐揚げ♪

白魚が春のおとずれを教えてくれました。

先週からいよいよ「白魚／シラウオ」の入荷が始まりました。握りにされるお店もありますが、当店では「しらうおの唐揚げ」も、お出ししています。熱を加えることで身はふっくらと、淡白な白身は甘みと旨味が増し、油と塩が食欲をそそります。

白魚の唐揚げは噛めば噛むほど、旨みを感じますし、酒の肴にもぴったりです♪

美味しいお酒のお供にどうぞ♪