とりがいの酢味噌和え♪

独特の香りと歯ごたえに、ほのかな甘味を感じるとり貝を酢味噌でいただきます♪

とり貝は水分が身（足）の8割近くを占め、次いでたんぱく質、炭水化物、灰分となります。

脂質は1%にも満たず、高たんぱく低脂肪のヘルシーな食材です。

ビタミンB1、カルシウム、鉄分、カリウム、亜鉛も豊富です。美味しいだけじゃないんですね♪♪

とり貝問い名前は、食用とする足の部分が鳥のクチバシのような形状をしていることが由来だと言われています。また食味が鶏肉に似ているためとする説もあります。

一度食べてみてください♪