蛸と蟹が入りました♪♪
2023.03.14 09:50
活きの良い蛸と蟹を仕入れました♪♪
ところで、蟹の甲羅に黒い丸いものがよくついています。
実はあの黒い粒は「カニビル」という「ヒル」の仲間の卵です。 「カニビル」はカニにも人にも何の害も与えません。 それどころか実は、甲羅に「カニビル」の卵がたくさん付いているほど、脱皮後の時間が経っており、身入りがよく、上質であると判断できます。
さて、どんなお料理方法で召し上がっていただくか今から楽しみですね♪♪
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ところで、蟹の甲羅に黒い丸いものがよくついています。
実はあの黒い粒は「カニビル」という「ヒル」の仲間の卵です。 「カニビル」はカニにも人にも何の害も与えません。 それどころか実は、甲羅に「カニビル」の卵がたくさん付いているほど、脱皮後の時間が経っており、身入りがよく、上質であると判断できます。
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