Ramen Tamanaha

今池麵屋玉ぐすくの大将玉ちゃんが手がけた3店舗目。名駅から徒歩圏にあるRamen Tamanahaへ行ってきました。(2店舗目車道神楽の投稿はまた今度)

場所はノリタケの森の南側、ステーキハウス インディアンズ 名古屋本店の並び。名古屋駅からだとルーセントタワーから約500m。

写真は中華そば。しかしここのイチオシはトリュフ塩そば。絶対に別皿で出てくるトリュフオイルとテーブルに置いてあるミル付きのブラックペッパーをゴリゴリして味変してください。ワインが欲しくなるぅ～★

とりあえず全メニュー制覇するまで買わなくちゃ(;´∀｀)

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23.3.30追記

ラーメン界には替え玉というお替り制度がありますが、このお店は和え玉(あえだま)という名前です。200円で1玉。本店今池玉ぐすくでは150円で半玉も選べます。ここでは和え玉も「貝」と「煮干し」の2種類があって、なにげに初めて煮干しを頼んだのですが、これがめちゃ旨かった！和え玉は残ったスープに入れてもいいのですが、そのままでも味が付いてるので2度美味しい。是非ご賞味ください。