2018.05.17 10:37
〈 Hospitalité & A Table！〉
オレンジとカマンベールのサラダ
フルーツ × ◯◯
その昔は苦手だった 料理の組み合わせ
でも 今となってはやめられない組み合わせ
その魅力は
「甘くてしょっぱい」という独特の味
一風変わった でも病みつきになるおいしさ
全体的にさっぱりと爽やかに仕上がる味わい
フルーツの美しい色合いで
味も見た目も
より魅力的に飾ってくれるのも嬉しくて
その組み合わせをカスタマイズするのが
いつも本当に楽しい
フルーツ × チーズの組み合わせは
ゴールデンコンビメニュー
さらに
オレンジとカマンベールチーズの相性は抜群
オレンジの酸味が
カマンベールチーズのクリーミーな甘さを
引き出してくれている
そこに ×サラダ
剥き終わったオレンジから取った
果汁を加えた
ベーコンバルサミコドレッシングをかけて
仕上げには
カリカリな ガーリック風味の
自家製クルトンを
このサラダ 病み付きになって止まりません
これから暑くなってくる季節にぴったりだと
こちらのサラダ
先日のDarning WSでもお出しして
大変好評を頂きました
そして 夏の A Table！ 「 餃子の会」 では
その作り方もご紹介しようと
肉汁たっぷり ジューシーな餃子に
さっぱりとした味わいのこのサラダが
なんとも合うのです
また このサラダに使っている
ベーコンバルサミコドレッシング
これがまた お肉やお魚にも使って頂いても
また美味しさが広がります
是非ぜひ このレシピを覚えてもらえたら
〈 夏の A Table！ 「餃子の会」 〉
6/22金(空2) 26火(空2) 30土(空1)
餃子やこのサラダ以外にも
あと1、2品作る予定です
皆さまのご参加をお待ちしております
Hospitalitéのサラダとしても
お出ししています
本日もお越し下さいまして
ありがとうございました